ประวัติความเป็นมาของชุมชน
เดิมชุมชนบ้านห้วยจิก ณ ที่ตั้งของชุมชนบ้านห้วยจิกแห่งนี้มีลำห้วยซึ่งมีต้นจิกขึ้นอยู่มาก แต่ก่อนชาวบ้านเรียกหมู่บ้านนี้ว่าหมู่บ้านปลวกขาว เพราะมีจอมปลวกขึ้นอยู่จำนวนมาก ชาวบ้านใช้ดินจากจอมปลวกมาทำเตาเผาถ่านเป็นอาชีพหลักของชุมชน ซึ่งสถานที่ตั้งชุมชนแห่งนี้เดิมมีแหล่งน้ำไหลมาจากภูเขาสามพระยาผ่านหุบตะคล้อย ไหลลงมาถึงเขาล้าน(ปาล์มฮิวในปัจจุบัน) จากเขาล้านมีลำห้วยแยกออกมาเป็นสองทาง ด้านเหนือไหลผ่านบ่อพลับ ซึ่งเป็นบ่อเวิ้งติดกับสนามกอล์ฟ ชาวบ้านจะใช้เป็นแหล่งน้ำในการอุปโภค บริโภค จากบ่ออุโมงค์น้ำไหลผ่านถนนเพชรเกษมออกสู่ทะเล เรียกว่าคลองบางเรือหัก (บริเวณข้างโรงแรมดุสิตปัจจุบัน) เนื้อที่ประมาณ 30 ไร่ บริเวณด้านทิศใต้ของลำห้วย มีน้ำไหลผ่านมาจากเขาล้าน มาทะลุถึงบ้านปลวกขาว และไหลลงสู่ทะเล บริเวณข้างบ้านหฤทัย เรียกคลองบางด้วน ซึ่งคลองนี้จะมีระยะทางสั้นกว่าคลองสายอื่นๆ มีเนื้อที่ประมาณ 3-4 ไร่ ในปัจจุบันมีบ้านหลงเหลืออยู่ไม่กี่หลัง ส่วนบริเวณริมคลองชลประทาน มีนายยศ นกขุนทอง ได้มาสร้างบ้านเรือนอยู่ ซึ่งปัจจุบันเป็นศูนย์ปฏิบัติธรรมของวัดห้วยทรายใต้ ด้านทิศตะวันออกฝั่งทะเล มีพ่อคุณแก้ว แก้ววิเชียร เดิมมาจากภาคใต้ไม่ทราบว่ามาจากจังหวัดใดได้มาจับจองสร้างบ้านเรือนอยู่ริมหาดทะเลหาดเกษมสุวรรณ อยู่ตรงข้ามหน้าโรงงานสับปะรดปัจจุบัน ด้านใต้หมู่บ้านปลวกขาว พื้นที่ตั้งของชุมชนบ้านห้วยจิกในปัจจุบัน เดิมมีครอบครัว ของนายขำ นกขุนทอง และพี่ชาย มาสร้างบ้านเรือนอยู่ ปัจจุบันนี้มีครอบครัวของ นายอ้น นางจอย นายนิล ศิวิลัย หรือลุงแฮง ศิวิลัย พ่อคุณแก้วมาจับจองไว้ สันนิฐานว่าการเรียกขานชื่อชุมชนบ้านห้วยจิกนั้น เรียกขานตามชื่อของคลองที่มีต้นจิกขึ้นอยู่จำนวนมาก เรียกต่อๆ มาจนถึงปัจจุบัน
รวบรวมข้อมูลโดย นางสาวมาลัย การินตา หัวหน้างานพัฒนาชุมชน กองสวัสดิการสังคม เทศบาลเมืองชะอำ อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี โทรศัพท์ 032-471665 โทรสาร 032-471665
ขอขอบคุณผู้ให้ข้อมูลของชุมชนบ้านห้วยจิก
1.นายน้อย นกขุนทอง ประธานกรรมการชุมชนบ้านห้วยจิก
2. นายเจื่อง นกขุนทอง
